石老磨小吃培训老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 58598
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

道口烧鸡

请咨询 课时 | 任意时段 班型 | 小班 上课
课程学费： 一键咨询更多打折优惠课程获取报价
上课校区： 1个 (石家庄长安校区) 详情
免费预约
权益领取成功，请尽快到机构使用 权益详情可在 [个人中心-我的权益] 中查看
我知道了

课程介绍

道口烧鸡虽然是河南特产，但这也不影响其在河北以及全国的受关注度，河北小吃培训就非常喜爱这道菜全国闻名，那么他究竟有什么魔力这么吸引人呢？

一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为"四绝"，冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661)，距今已有300余年历史。清乾隆五十二年(1787)，现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳，偶遇曾在清宫御膳房作过厨师的老友，从他那里获得"八料加老汤"烹制烧鸡秘诀，于是名声大振。

他把店铺改名为"义兴张"，意在缅怀"义友济兴"之情。河北小吃培训清乾隆皇帝南巡，途经道口，食"义兴张"烧鸡，异香而醒神，赞之为天下佳馔。从此，"义兴张"烧鸡成为贡品。1955年，"义兴张"六代嫡孙张和礼在河南省政协会议上公开了祖传300余年的烧鸡绝技秘方。1956年国庆节，道口烧鸡进入国宴。

河北小吃培训自此，全国各省、市、自治区慕名来滑县学艺者络绎不绝。1981～1987年，在历次国家和省级食品评比会上，均获国家商业部和省政府颁发的优质产品证书。1978年以来，滑县人民政府积极扩大道口烧鸡生产规模，兴建了国营道口"义兴张"烧鸡大楼，建成了一条科学的流水作业线。

河北小吃培训1984年成立了中国滑县道口烧鸡总公司，对烧鸡业统一管理、科学研究与开发，筹建了规模较大的滑县烧鸡罐头食品厂，建立了烧鸡技术学校，编印了技术培训教材；与此同时，研究成功了复合铝箔袋软包装，为烧鸡的久储远运开辟了新途径。1985年全县有加工道口烧鸡的厂、铺430多家，河北小吃培训年产量可达3500吨。


添加微信咨询
李老师 @石家庄石老磨小吃培训

机构多年专业老师

微信号：183******36

立即咨询

校区

学员评价更多

  • 陈

    陈*159****4660

    2024/11/16 报名课程：灌汤烧饼

    环境5师资5服务5效果5

    在这里学的小吃课程，老师认真负责，收获很大，满意。
  • 茹

    茹*士155****1875

    2024/09/29 报名课程：灌汤烧饼

    环境5师资5服务5效果5

    课程实用，为了就业，多一门手艺
  • 柴

    柴*士150****6762

    2024/08/30 报名课程：关东煮

    环境4师资4服务4效果4

    报名上课了，课程满意
查看更多

您可能还关注

看了此课程的学员还看了

    「石家庄石老磨小吃培训」是石家庄金鼎盛源食品技术有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

    机构评分

    环境：4.6师资：4.7服务：4.6效果：4.8

    公示信息

    店铺名称：石家庄石老磨小吃培训

    单位名称：石家庄金鼎盛源食品技术有限公司

    账号名称：sjzslmxcpx（138******26）

    所属城市：河北石家庄

    入驻时长：6年会员

    联系电话：400-029-0997 转 58598

    相关课程

    微信咨询

    返回顶部