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砂锅鱼丸

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课程介绍

主料:风目鱼丸、墨鱼丸、鲜金针菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇各25克

辅料:盐、味精、米酒各5克,沙菜酱25克,大骨柴鱼高汤3000克,蘸食调料50克

制作过程: 1、金针菇洗净,鸡腿菇对半切开,茶树菇去根部,香菇去蒂洗净;2、用开水把各种菇氽熟。控水,装于砂锅底,然后分别摆放上鱼丸,加大骨柴鱼高汤,大火烧开;3、加入沙菜酱、盐、味精、米酒,煮约10分钟即可。带蘸料味碟一同上桌;

材料:白米200克,洋芋一个(去皮),鸡腿肉160克,蘑菇两朵,洋葱半颗。水和鲜牛奶各120CC调味料:盐、胡椒粉适量。做法:白米洗净浸泡30分钟,鸡腿肉、蘑菇、洋葱、洋芋切丁。用腌料将鸡腿肉腌过。将洋芋丁用油炸成金黄。用油将鸡肉、洋葱、白米炒香,放入水和鲜奶,加入盐和少许胡椒煮到水干。加入鸡肉丁及洋丁在沙锅中,小火焖煮10分钟即可。

2.北菇滑鸡沙锅饭

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李老师 @石家庄石老磨小吃培训

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  • 陈*159****4660

    2024/11/16 报名课程:灌汤烧饼

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    在这里学的小吃课程,老师认真负责,收获很大,满意。
  • 茹*士155****1875

    2024/09/29 报名课程:灌汤烧饼

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    课程实用,为了就业,多一门手艺
  • 柴*士150****6762

    2024/08/30 报名课程:关东煮

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    报名上课了,课程满意
  • 李*学132****8534

    2024/05/31 报名课程:卤鸡

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    单位名称:石家庄金鼎盛源食品技术有限公司

    账号名称:sjzslmxcpx(138******26)

    所属城市:河北石家庄

    入驻时长:6年会员

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