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石家庄石老磨小吃培训
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课程介绍
油酥烧饼是山东风味小吃，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。河北小吃学习
制作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可食用。
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李老师
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机构评分
环境：4.7师资：4.8服务：4.7效果：4.8
公示信息
店铺名称：石家庄石老磨小吃培训
单位名称：石家庄金鼎盛源食品技术有限公司
账号名称：sjzslmxcpx（138******26）
所属城市：河北石家庄
入驻时长：6年会员
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