输入机构/课程/服务名称
类别:
区域:
  • 长安区重庆小面培训班(1)

  • 机构(1)
  1. 石家庄石老磨小吃培训

    真实学费28 评价12

    校区(1个):丰收路2号尚乘源小区

    地图

    请咨询课时 滚动开班 小班

    课程简介:河北小吃学习告诉你重庆小面如此好吃的秘诀:主要调料1:黄豆酱油,生抽和老抽并不适合,生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。重庆本地生产的黄花园酱油,色泽、味道是为纯正。2:味精和鸡精全加,或者二选其一。传统方法采用的是本地产粉状含盐味精。3:重庆油辣子海椒;油辣子是小面灵魂中的灵魂,选料和制作工艺较为考究。请参考相关词条。4:花椒面,花椒油。取其麻味和花椒的香气。能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎,好用茂汶的,超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油,更香。5:熟猪油,板油熬制,加入汤中可以令汤料香气扑鼻。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。6:葱花,用小葱。装盘后提香。7.猪油。重中之重,有了它,面条才爽滑细嫩,更有口感。

    获取价格
    收藏
石家庄长安区重庆小面培训目前共有1家机构,1门课程。 您的培训机构信息没有被收录? 品牌合作
热门问答 更多
教育宝餐饮频道
教育宝致力于打造中国最专业的餐饮学习平台,为餐饮学员、教育机构、从业者和上下游搭建连接、互动、交流和赋能平台。

[5/5] 机构对比框

添加对比机构

对比
清空对比框
400-029-0997