西点/烘焙问题-咨询行家解决
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课程简介：【蛋糕】 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。蛋糕是一种面食，制作的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。【蛋糕培训内容】 （一）、基础知识:熟悉课程内容，了解设备、工具、原料 1、工具、设备、物料认识 2、课程内容介绍 3、设备的使用介绍 （二）、芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作 1、慕斯低的制作 2、流心部分制作 3、芒果慕斯及出品制作 （三）、干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作 1、干酪底制作 2、干酪芝士糊制作 3、烘烤及出品 （四）、提拉米苏:掌握提拉米苏的制作和装饰 1、提拉米苏辅料的准备 2、推拉米苏糊的制作 3、提拉米苏出品及装饰 （五）、千层蛋糕:掌握千层蛋糕的制作 1、千层皮的制作 2、千层蛋糕摸胚 3、表面装饰技巧 （五）、彩虹蛋糕:掌握千层蛋糕的制作技巧 1、彩虹蛋糕胚的制作及烘烤 2、彩虹奶油调色 3、彩虹蛋糕摸胚及制作 （六）、黑森林:掌握黑森林蛋糕的制作技巧 1、巧克力屑的制作方法 2、巧克力蛋糕胚烘烤 3、黑森林蛋糕摸胚及装饰 （七）、巧克力慕斯蛋糕:掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作 1、慕斯低的制作 2、巧克力慕斯糊制作 3、淋面调制及出品装饰 （八）、白雪玫瑰蛋糕制作:掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧 1、慕斯低制作 2、慕斯糊制作 3、表面装饰及玫瑰花装饰 （九）、彩虹慕斯：掌握彩虹慕斯蛋糕的制作和装饰 1、慕斯低的制作 2、各种颜色慕斯糊制作 3、彩虹慕斯成品制作及装饰【课程适用对象】 1、对健康私房烘焙行业感兴趣，希望朝烘焙行业发展的零基础初学者； 2、想开一家DIY蛋糕手工坊的初学者； 3、想开一间高端无添加私房手工坊的人群； 4、想做个性化蛋糕烘焙单品培训的人群 5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的创业者； 6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。【培训时间】 培训时间8:30-16：30，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天 左右，视个人学习能力而定， 老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。【培训优势】 1、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。 2、技术、开店、管理一站式教学； 3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。 4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。 5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生。【吃住安排】 学校免费提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可）；吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。 【毕业服务】 1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。 2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。 3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。【优惠政策】 1、终生免费来校复习以及技术升级； 2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标，不需要支付费用； 3、可两人同时学； 4、来校车票报销车费； 5、免费提供住宿； 6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购； 7、学生，伤残，军人，下岗职工等可凭证件学费打八折； 8、已报名某项目，再报名其他项目可享受优惠，具体优惠明显可咨询在线客服。
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课程简介：【西点】 西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以这样认为，西点 =西式烘焙食品。西点可以做主食也可以做点心。总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。【培训项目】 1、蛋糕类：坚果蛋糕、香橙蛋糕、蜂巢蛋糕、蓝莓蛋糕、巧克力蛋糕、马芬蛋糕、虎皮卷、肉松卷、香橙蛋糕、提子卷、全麦戚风蛋糕、魔芋蛋糕、戚风蛋糕、模具蛋糕、高、中档方糕、红枣蛋糕、无水脆皮蛋糕、摩卡巧克力蛋糕、椰香蛋糕、千层蛋糕、黄金蛋糕、雪芳蛋糕、各式纸杯蛋糕、西洋蛋糕、巧克力蛋糕体、哈雷蛋糕、抹茶蛋糕、纸杯蛋糕、摩鬼蛋糕、香蕉蛋糕、全麦蛋糕、核桃仁蛋糕、重油蛋糕表面修饰，光亮剂； 2、面包类：白吐司、甜甜圈、金牛角、菠萝包、汉堡坯、全麦吐司、毛毛虫、巨无霸、排包、沙拉棒、杂粮面包、蒙古包、芝麻条、鸡仔包、椰丝包、酥粒包、豆沙包、火腿包、满福堡及各种装饰皮馅料制作； 3、慕斯类：提拉米苏、慕斯小西点、草莓慕斯、黑森林蛋糕、柳橙慕斯、香蕉慕斯； 4、小西点：椰子皮、椰丝卷、铜锣烧、葡式蛋挞、甜筒、泡芙格格、牛油戟、桃酥八裂酥、金手指曲奇、巧克力饼干、芝麻薄脆、车厘子曲奇、花生排、瓜子薄饼、起酥条、芝麻圆饼、老婆饼、少林酥、葱油咸饼、燕麦饼干、手指饼、椰子球、豆沙小西点；蓝莓、椰子、核桃蛋挞、比萨饼、比萨棒、汉堡馅、混酥蛋挞、绿豆糕、泡芙； 5、中秋月饼：广式月饼、冰皮月饼、酥皮月饼、巧克力月饼及月饼馅料的制作（水果味、豆沙味、五仁馅、咖喱牛肉馅、肉松味、芝麻味、叉烧肉、叉烧酱、鲜肉馅）； 6、生日蛋糕类：蛋糕坯制作、各种裱花蛋糕和玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、旋转玫瑰、向日葵、康乃馨、菊花、大丽花、春菊、不老菊、迎春花、蝴蝶兰等花卉造型、色彩搭配、裱花基本手法、喷枪使用、花边组合、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕制作、十二生肖制作（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）寿星、凤凰、福娃、雪人、白菜、菠萝、胡萝卜、松鹤延年、龙凤呈祥、各类艺术字体、巧克力花搭配、多层蛋糕及颜色搭配和互补的制作与练习。【培训时间】 培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），正常的学习时间一般为3-5天 左右，视个人学习能力而定， 老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。【培训优势】 1、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。 2、技术、开店、管理一站式教学； 3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。 4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。 5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生。【吃住安排】 学校免费提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可）；吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。 【毕业服务】 1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。 2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。 3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。【优惠政策】 1、终生免费来校复习以及技术升级； 2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标，不需要支付费用； 3、可两人同时学； 4、来校车票报销车费； 5、免费提供住宿； 6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购； 7、学生，伤残，军人，下岗职工等可凭证件学费打八折； 8、已报名某项目，再报名其他项目可享受优惠，具体优惠明显可咨询在线客服。
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课程简介：【蛋糕裱花】 所谓裱花，便是用裱花袋把奶油装饰在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。 课程一、韩花基础知识及练习 （一）、奶油霜：掌了解韩式裱花的基础知识，学会奶油霜的打发调配 1.物料、设备、工具了解认识 2.奶油霜的调配和打发 3.基本调色方法 （二）、裱花基础知识：掌握裱花基础手法，基础裱花联系 1.花嘴的认识和应用 2.裱花的基本知识和手法 3.水滴等基础裱花练习 （三）、五瓣花、报春花：学会五瓣花和报春花的制作作 1.五瓣花的手法及练习 2.报春花的手法及练习 3.花卉的储藏及保存 （四）、小毛刺和仙人球的制作：掌握小毛刺和仙人球的制作 1.小毛刺的制作方法 2.仙人球的制作方法 3.小毛刺和仙人球的出品装饰 课程二、韩式花卉制作 （一）、经典玫瑰、卷边玫瑰：掌握经典玫瑰和卷边玫瑰的糕制作 1.经典玫瑰的制作 2.卷边玫瑰的制作 3.色彩调配的系统手法 （二）、雏菊、菊花:掌握雏菊、菊花的制作 1.雏菊的制作方法和技巧 2.菊花的制作方法和技巧 3.雏菊和菊花在花卉蛋糕中应用 （三）、小苍兰、多肉：掌握小苍兰和多肉的制作技巧 1.小苍兰的制作 2.多肉的制作 3.小苍兰和多肉的色彩选择 （四）、绣球花、大丽花：掌握绣球花和大丽花的制作技巧 1.绣球花的制作 2.大丽花的制作 3.绣球花的组合 （五）、奥斯汀、山茶花：掌握奥斯汀和山茶花的的制作技巧 1.奥斯汀的制作 2.山茶花的制作 3.奥斯汀和山茶花的应用 （六）、矢车菊、无名花：掌握矢车菊和无名花的的制作技巧 1.矢车菊的制作 2.无名花的制作 3.矢车菊和无名花的应用 （七）、毛艮、康乃馨：掌握毛艮和康乃馨的制作技巧 1.毛艮的制作技巧 2.康乃馨的制作 3.毛艮和康乃馨的应用 （八）、向日葵：向日葵的制作技巧 1.向日花的制作技巧 2.向日葵花心的制作 3.向日葵花的应用 课程三、韩式摸胚与编花篮 （一）、编花篮、摸胚：掌握编花篮技巧及抹胚的手法和技巧 1.编花篮的基本手法学习 2.编成品花篮 3.抹胚的基本手法 4.抹圆形胚 5.抹方形胚 课程四、糕点系列 （一）、花盒蛋糕：掌握花盒蛋糕的制作技巧 1.花盒蛋糕摸胚 2.花卉制作 3.花盒蛋糕落花组合及装饰 （二）、九宫格蛋糕：掌握九宫格蛋糕的制作 1.抹蛋糕方形胚 2.花卉制作 3.九宫格落花及组合装饰 （三）、纸杯蛋糕：掌握纸杯蛋糕的制作 1.小苍兰纸杯制作 2.玫瑰纸杯制作 3.山茶纸杯制作 （四）、花篮蛋糕：掌握花篮蛋糕的制作 1.花篮蛋糕摸胚 2.花篮蛋糕花卉制作 3.花篮蛋糕落花及装饰 （五）、课程适用对象： 1、对健康面包烘焙行业感兴趣，希望朝面包烘焙行业发展的零基础初学者； 2、想开一家DIY面包手工坊的初学者； 3、想开一间高端无添加面包烘焙西点工坊的人群； 4、想系统学习面包烘焙西点内容及各个系列产品的人群 5、想开一家个性化的烘焙店、面包店、烘焙坊的创业者； 6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。【培训时间】 培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天 左右，视个人学习能力而定， 老师手把手教学，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。【培训优势】 1、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。 2、技术、开店、管理一站式教学； 3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。 4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。 5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生。【吃住安排】 学校免费提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可）；吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。 【毕业服务】 1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。 2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。 3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。【优惠政策】 1、终生免费来校复习以及技术升级； 2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标，不需要支付费用； 3、可两人同时学； 4、来校车票报销车费； 5、免费提供住宿； 6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购； 7、学生，伤残，军人，下岗职工等可凭证件学费打八折； 8、已报名某项目，再报名其他项目可享受优惠，具体优惠明显可咨询在线客服。
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10天课时 滚动开班 小班
课程简介：创业培训班时间：10天课程内容：SYB课程：自我认知、销售学、心理学、市场前景预测、风险规避、项目甄选、开店准备、选址、融资、核算管理、创业计划书。自费价位：1200元
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15天课时 滚动开班 小班
课程简介：创业＋零基础烘焙班时间：10＋5天课程内容：SYB课程：自我认知、销售学、心理学、市场前景预测、风险规避、项目甄选、开店准备、选址、融资、核算管理、创业计划书。 5天赠送西点创业指导、蛋挞、原味曲奇、泡芙、披萨、法式西点、肉松蛋糕、欧包、韩式裱花。自费价位：1200＋980元
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15天课时 滚动开班 小班
课程简介：创业＋生日蛋糕班时间：10＋5天课程内容：SYB课程：自我认知、销售学、心理学、市场前景预测、风险规避、项目甄选、开店准备、选址、融资、核算管理、创业计划书。 5天赠送课程戚风、抹面、花边。自费价位：1200＋980元
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