长安区特色小吃培训班(228)

课程简介：石老磨小吃培训学灌汤烧饼制作：专业老师从各种食材的选择进货渠道开始手把手教您，各种调料的配方，灌汤烧饼各食材的进货渠道，灌汤烧饼的酱料配方，火候的掌握，灌汤烧饼饼的之所方法，汤料的制作方法，教到您能独立制作成灌汤烧饼为止。选择石老磨的优势：小吃技术老师会一对一手把手把项目全部技术配方不保留的教给您，学习期间免费提供食材，免费提供食宿，一份学费可以两个人一起来学习。

课程简介：石老磨小吃培训学水果捞制作：专业老师从各种食材的选择进货渠道开始手把手教您，各种调料的配方，水果捞食材的进货渠道，水果捞水果的处理，水果捞酸奶的制作，教到您能独立制作成水果捞为止。选择石老磨的优势：小吃技术老师会一对一手把手把项目全部技术配方不保留的教给您，学习期间免费提供食材，免费提供食宿，一份学费可以两个人一起来学习。

课程简介： 你吃过肉火烧吗？肉火烧有猪头肉肉火烧、牛肉肉火烧、素馅火烧，学习肉火烧做法，快手肉火烧培训，猪头肉火烧做法学习。酥脆的表皮，香喷喷的肉馅，散发着大葱的香味，勾起无数人的味蕾，同时很多人都看到了它的商机，想要引进此项秘制技术做法，在当地大展拳脚！苦于找不到好的学习地方，学肉火烧做法的学员福利来了，石老磨小吃培训学校，一对一教给你肉火烧（猪头肉肉火烧、牛肉肉火烧的做法），每种都让你一一制作，包含猪头肉、牛肉的卤制技巧！肉火烧石老磨肉火烧培训内容：1.秘制料粉制作2.秘制红油制作3.秘制香料油制作4.猪头肉的卤制技术5.牛肉的卤制技术6.烧饼的成形技术7.烧饼烤制技术

课程简介：课程亮点免费考察，品尝满意后再学，全程实操。一次收费，免食材费，学会为止，学不会免费再学，创业免费指导适用对象1.有热情，有创意，想提高专业技能的西点烘焙从业人员2.怀穿艺术梦，有独特审美，致力于发展烘焙事业的烘焙达人3.零基础，想学一技之长的人员学习目标熟练掌握西点技术，可独立完成操作课程内容星空巧克力玫瑰课程4天(第1课时-第4课时)大理石调温( Marble tempering )1.对巧克力的全面认识2.巧克力的调温原理3.怎样融化巧克力以及融化时需要注意的细节4.详细步骤:怎样调温5.那种巧克力需要调温，那种不需要调温6.剩余巧克力怎样第二次使用酒心巧克力(liqueur chocolate)1.朗姆酒心巧克力2.伏特加酒心巧克力3.白兰地酒心巧克力4.樱桃酒心巧克力5.咖啡酒心巧克力6.威士忌酒心巧克力软心巧克力( Soft heart chocolate)1.牛奶软心巧克力2.白巧克力软心巧克力3.黑巧克力软心巧克力4.特浓软心巧克力5.抹茶软心法式西点手工巧克力玫瑰花慕斯蛋糕1.草莓手工玫瑰花慕斯2.芒果手工玫瑰花慕斯3.树莓手工玫瑰花慕斯4.酸奶手工玫瑰花慕斯5.巧克力手工玫瑰花慕斯巧克力上色1.上色技巧2.火星上色3.星空上色4.地球上色5.雪山上色6.纯色上色7.乌纱金上色