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西式面点师专业
蛋糕、面包、西点
年龄16-60周岁均可参加
40多种面包类,手工饼干,蛋糕类等西点不同操作工艺及操作手法,就业指导,包括后期毕业学员提升指导,毕业学员开店指导
1.了解西式面点的基础知识:包括原料知识、常用设备、工具使用知识,成本核算的方法和常用原料、辅料英语名称。
2.学习混酥类糕点、面包、蛋糕以及果冻的制作
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