是打造职业技能人才的“大熔炉”
仓澜教育老师直接接听
理论实践相结合
免费培训考证
年龄16-60周岁均可参加
蒸(花样馒头、特色花卷、包子等) 炸(麻花、油条、水煎包、)烙(金丝饼、葱油饼、发面饼)烤(油酥烧饼、白吉馍)煮(饺子、混沌、彩色面条) 麻辣烫,灌饼、锅贴,酸辣粉,米线,砂锅,等凉菜、炒川菜,家常菜等。
1.了解中式烹调
2.学习干货原料的涨发、烹调原料的热处理、以及热菜配菜知识及不同刀工。
3.学习烹调方法、火候、调味、上浆、挂糊、勾芡、以及菜的装盘等。
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